[phpBB Debug] PHP Warning: in file [ROOT]/ext/kinerity/bestanswer/event/main_listener.php on line 514: Undefined array key "poster_answers" Sarah Hallmann - Deutsches Wikipedia-Forum
'''Sarah Hallmann''' (* 1985 in Ingersheim (Neckar)|Ingersheim) ist eine deutsche Koch|Köchin.
== Werdegang ==
Nach ihrem Bachelorstudium begann sie 2008 die Ausbildung zur Köchin im Restaurant ''Facil'' bei Michael Kempf und Joachim Gerner in Berlin (seinerzeit ein Guide Michelin|Michelinstern). Um 2014 kochte sie im Restaurant ''Margaux'' bei Michael Hoffmann (Koch)|Michael Hoffmann in Berlin und dann in einem Restaurant in der Schweiz, das die Produkte direkt vom eigenen Hof verarbeitete.
Seit 2016 betreibt sie das Restaurant ''Hallmann & Klee'' in Berlin-Neukölln,
== Auszeichnungen ==
* 2023: ''Gastronomin des Jahres'', Gault-Millau * 2023: Berliner Meisterköche: ''Aufsteigerinnen des Jahres 2023'' an Rosa Beutelspacher und Sarah Hallmann * 2024: Ein Guide Michelin|Michelinstern für Restaurant ''Hallmann & Klee'' in Berlin-Neukölln
[h4] '''Sarah Hallmann''' (* 1985 in Ingersheim (Neckar)|Ingersheim) ist eine deutsche Koch|Köchin.
== Werdegang == Nach ihrem Bachelorstudium begann sie 2008 die Ausbildung zur Köchin im Restaurant ''Facil'' bei Michael Kempf und Joachim Gerner in Berlin (seinerzeit ein Guide Michelin|Michelinstern). Um 2014 kochte sie im Restaurant ''Margaux'' bei Michael Hoffmann (Koch)|Michael Hoffmann in Berlin und dann in einem Restaurant in der Schweiz, das die Produkte direkt vom eigenen Hof verarbeitete.
Seit 2016 betreibt sie das Restaurant ''Hallmann & Klee'' in Berlin-Neukölln, == Auszeichnungen == * 2023: ''Gastronomin des Jahres'', Gault-Millau * 2023: Berliner Meisterköche: ''Aufsteigerinnen des Jahres 2023'' an Rosa Beutelspacher und Sarah Hallmann * 2024: Ein Guide Michelin|Michelinstern für Restaurant ''Hallmann & Klee'' in Berlin-Neukölln
*[https://www.hallmann-klee.de/ Restaurant ''Hallmann & Klee''] * [https://www.bietigheimerzeitung.de/inhalt.ingersheim-koechin-sarah-hallmann-mit-einem-faible-fuer-butter-und-milch.e047e862-6386-4cd0-8e51-d136515c47c8.html Köchin Sarah Hallmann mit einem Faible für Butter und Milch], Interview 2023, bietigheimerzeitung.de
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==Ausbildung und Karriere==
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