Lucie Fischer-Chapalain ⇐ Artikelentwürfe

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'''Lucie Fischer-Chapalain''' (* 2002 in Potsdam) ist eine Deutschland|deutsche Koch|Köchin.

== Werdegang ==
Lucie Fischer-Chapalain wuchs in der Bretagne auf; sie hat deutsch-französische Wurzeln. Schon als Kind sei sie auf Kräutersuche gegangen und habe in der Natur über Kerzenflammen „gekocht“. Zum Einschlafen las sie Kochbücher, die ihr Vater aus einem Antiquariat mitbrachte. Nach ihrem Abitur folgte ein einjähriges „Kochabi“, das sogenante „Mise à Niveau Hôtellerie Restauration“, im Lycée Des Métiers Le Paraclet in Quimper. Anschließend machte sie ein Praktikum im Restaurant kochZIMMER in ihrem Geburtsort Potsdam sowie eine Ausbildung zur Köchin im Restaurant Theaterklause. Schon bald gewann sie erste Preise, so etwa 2022 gemeinsam mit einem Mitschüler den ersten Preis im „Pecorino Romano DOP Cup“. 2023 belegte sie beim Rudolf Achenbach|Rudolf-Achenbach-Preis, dem Bundesjugendpreis des Verband der Köche Deutschlands|Verbandes der Köche Deutschlands, Rang zwei sowie den Sonderpreis „Vegetarismus|Veggie Hero“. 2024 holte sie den Sieg beim KochCup zur Fußball-Europameisterschaft 2024|Euro 2024 mit dem vegetarischen Gericht „Aus der Erde zum Teller.“
Bei ihrer Arbeit legt Lucie Fischer-Chapalain Wert auf Nachhaltigkeit und regionale Produkte. Weiterhin setzt sie sich aktiv für die Gleichberechtigung in der Gastronomie ein.
Seit März 2025 präsentiert Fischer-Chapalain die Sendung „Zu Tisch mit Lucie – Kitchen Hacks“ im TV-Kanal Arte.
== Publikationen ==
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