Die „Secret Garden Distillery“ ist eine Gin-Destillerie in Midlothian, in der Nähe von Edinburgh. Sie wurde 2017 als „Old Curiosity Distillery“ gegründet und erhielt 2021 ihren heutigen Namen.
Die Brennerei ist für die Öffentlichkeit zugänglich und bietet Führungen und ein Gin-Herstellungserlebnis.
==Geschichte==
Das Unternehmen entstand als Kräutergartenprojekt namens Secret Herb Garden, das von Hamish Martin gegründet wurde. Martin hatte zuvor als Weinhändler gearbeitet und Kräuterkunde am Royal Botanic Gardens Edinburgh studiert.
Im Januar 2020 kreierte die Brennerei einen eigenen Gin namens Baile Mhoireil für das Balmoral Hotel, und im Juli brachte die Brennerei in Zusammenarbeit mit dem Supermarkt Aldi einen Gin namens Eidyn auf den Markt.
Die Brennerei und die Gärten wurden im Februar 2021 zum Verkauf angeboten.
Im August 2022 wurde das Eigentum an der Brennerei und den Gärten von der Familie Armstrong übernommen. Zum Zeitpunkt der Übernahme wurde die Brennerei hauptsächlich für die Lohnbrennerei genutzt; Die neuen Eigentümer brachten eine Reihe von Gins heraus, die sich auf Wacholder, Engelwurz, Koriander und Winterbohnenkraut konzentrieren.
Anfang 2023 wurde der Platz im Garten für Wacholderbäume und einen Rosengarten umgewidmet, um die Versorgung mit Pflanzenstoffen für die Gins zu erhöhen.
Die Gins wurden im April 2024 umbenannt, zeitgleich mit dem zweiten Jahrestag der Übernahme durch die Armstrongs.
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Die „Secret Garden Distillery“ ist eine Gin-Destillerie in Midlothian, in der Nähe von Edinburgh. Sie wurde 2017 als „Old Curiosity Distillery“ gegründet und erhielt 2021 ihren heutigen Namen.
Die Brennerei ist für die Öffentlichkeit zugänglich und bietet Führungen und ein Gin-Herstellungserlebnis. ==Geschichte== Das Unternehmen entstand als Kräutergartenprojekt namens Secret Herb Garden, das von Hamish Martin gegründet wurde. Martin hatte zuvor als Weinhändler gearbeitet und Kräuterkunde am Royal Botanic Gardens Edinburgh studiert. Im Januar 2020 kreierte die Brennerei einen eigenen Gin namens Baile Mhoireil für das Balmoral Hotel, und im Juli brachte die Brennerei in Zusammenarbeit mit dem Supermarkt Aldi einen Gin namens Eidyn auf den Markt. Die Brennerei und die Gärten wurden im Februar 2021 zum Verkauf angeboten. Im August 2022 wurde das Eigentum an der Brennerei und den Gärten von der Familie Armstrong übernommen. Zum Zeitpunkt der Übernahme wurde die Brennerei hauptsächlich für die Lohnbrennerei genutzt; Die neuen Eigentümer brachten eine Reihe von Gins heraus, die sich auf Wacholder, Engelwurz, Koriander und Winterbohnenkraut konzentrieren. Anfang 2023 wurde der Platz im Garten für Wacholderbäume und einen Rosengarten umgewidmet, um die Versorgung mit Pflanzenstoffen für die Gins zu erhöhen. Die Gins wurden im April 2024 umbenannt, zeitgleich mit dem zweiten Jahrestag der Übernahme durch die Armstrongs.
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